-
Papa, connais tu des spécialités des régions de France ?? -
Oui ma chérie, je vais te faire découvrir la VRAIE
sauce normande,
celle de ma région natale....
Ingrédients
:
-
50 g de beurre
-
40 g de farine
-
2 jaunes d’œuf
-
20 cl de cidre
-
10 cl de lait
-
5 cl de jus de citron
-
sel et poivre
Préparation
:
Faire
fondre le beurre
Ajouter
la farine tout en remuant pour faire un roux, puis ajouter le cidre.
Dans
un bol, mélangez les jaunes d’œufs, le lait et le jus de citron.
Mélanger
avec le roux hors du feu, puis réservez au chaud au bain marie.
Servez
chaud.
Attention,
cette sauce ne doit pas bouillir !!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire